Причиной пищевых отравлений является употребление испорченных или недоброкачественных продуктов, нарушение санитарных норм. Чаще всего пищевые отравления характеризуются острым началом заболевания, которое сопровождается многократной рвотой и жидким стулом зеленого цвета с примесями слизи. Эти явления сопровождаются болью в животе, ведут к обезвоживанию организма и свидетельствуют об интоксикации. Сопутствующими симптомами интоксикации организма могут быть головная боль, повышение температуры тела, озноб, общее ощущение слабости, учащенное сердцебиение, судороги мышц.