В погоне за здоровьем мы часто тратим огромные деньги, покупаем новомодные БАДы, стремимся достать самые лучшие лекарства, и забываем что самый лучший доктор – природа, подарила нам лучшее профилактическое средство против всех болезней. Яблоки – наиболее доступные фрукты нашей климатической полосы, употреблять которые можно на протяжении всего года.

 

 

Желая оставаться молодыми как можно дольше, мы следим за своим здоровьем, занимаемся физическими упражнениями, проходим курсы процедур в салонах красоты. И совсем не задумываемся о том, что наша молодость, красота и здоровье зависят в первую очередь от того, какое количество витаминов, микроэлементов поступает в наш организм ежедневно и позволяет ему слаженно работать. Почему же влияние витаминов на наш организм так велико?

 

 

История вегетарианства восходит своими корнями к IV-V тысячелетию нашей эры. Уже тогда древнеегипетские жрецы сознательно отказывались от мясной пищи, чтобы успешнее общаться с богами и совершать магические обряды. С этого времени интерес к вегетарианству то появлялся, то угасал. В конце IX века появился сам термин «вегетарианство», от латинского слова “vegetus”, что означает  «здоровый, бодрый, свежий». Вышло вполне символично, так как по звучанию оно напоминало английское слово  “vegetable” – овощной.

 

 

В погоне за стройной фигурой мы часто урезаем рацион до минимальных пределов или выстраиваем его таким образом, чтобы получать наименьшее количество калорий. При этом мы совершенно не задумываемся, что лишаем свой организм самого главного: достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для его нормальной жизнедеятельности.

 

 

Аюрведа – это древнее учение, которое зародилось в ведической культуре Индии, около пяти тысяч лет назад. В переводе с санскритского аюрведа означает «знание жизни». И действительно, она является не просто наукой о здоровье, а наукой о самой жизни.
Основой питания по аюрведе является разделение всех людей, в соответствии с их конституциональными типами (дошами). Исходя их каждого типа конституции, формируется тот или иной рацион.

 

 

С чего начинается здоровый образ жизни? С чистой воды и натуральных продуктов, которые должны составлять основу нашего рациона.
В последнее время все чаще в прессе, на телевидении можно услышать об органических продуктах, мода на которые пришла к нам из Европы и Америки. И если у нас процесс завоевания органическими продуктами рынка только начинается, то в Америке и Европе они стали неким стилем жизни. Что же такое органические продукты?

 

 

Современный ритм жизни все чаще заставляет людей перекусывать на ходу. Именно поэтому так популярны стали многочисленные кафе и сети комбинатов быстрого питания. Не вдаваясь в дискуссию о качестве такой пищи, необходимо заметить, что сам процесс быстрого поглощения еды противоречит одному из главных правил здорового питания – поглощение еды должно быть медленным и доставлять не только физическое, но и эстетическое удовольствие. Если же у вас не хватает времени для нормального полноценного обеда, то лучше заменить его полезным и приятным перекусом. Очень удачно подходят на эту роль разнообразные сухофрукты.